Más 16 mil personas compartieron, compraron y disfrutaron en la vitrina cafetera más importante del departamento: Cauca sabe a café
Cauca sabe a café registró una participación amplia durante este fin de semana, cerca de 16 mil personas ingresaron a la sede del Comité de Cafeteros...
Cauca sabe a café registró una participación amplia durante este fin de semana, cerca de 16 mil personas ingresaron a la sede del Comité de Cafeteros del Cauca en la ciudad de Popayán para catar, comprar y compartir el mejor café de nuestro territorio. Comerciantes, consumidores de café, aficionados y productores fueron los protagonistas de estas tres jornadas que cerraron con éxito.
Hubo presencia internacional con delegaciones de 22 países del mundo, entre ellos destacan España, Estados Unidos, Alemania, Perú, México y Panamá, Corea, Dinamarca, Bélgica y Grecia.
Desde el primer día, Cauca sabe a café inició con sorpresas para todo el equipo organizador y los productores caucanos que llegaron desde los territorios a presentar sus productos.
La apertura a la cata la dio el Gobernador del Cauca, Octavio Guzmán, quien acompañó el evento y manifestó su buena voluntad hacia los caficultores y emprendedores caucanos, el mandatario aseguró: “no es fácil la cata en este territorio, porque entre lo excelente y lo bueno hay poca diferencia”, destacando la calidad del producto local.
Durante la jornada, la secretaria de Desarrollo Económico y Competitividad, Elvia Rocío Cuenca expresó: “Tenemos muchos cafés maravillosos en todo el Cauca, y cada vez la idea es que nosotros los podamos seguir fortaleciendo como Gobernación del Cauca (...) si ustedes quieren saber de cafés, vengan a Cauca sabe a café”.
Para el segundo día, se batió el récord con un café que alcanzó un precio histórico durante la subasta ‘El Mejor Café del Cauca’. El lote, proveniente del municipio de Inzá, pertenece a María Rosa Oidor Casso, correspondiente a la variedad Caturra Chiroso, con un proceso de lavado, alcanzó una oferta de US$51,5 por libra, superando la marca registrada el año anterior de US$42 por libra, de acuerdo con la información suministrada sobre la subasta.
El café fue adquirido por Saza Coffee y su próximo destino es Tokio, Japón. Además, la jornada dejó importantes resultados para los demás participantes: los 12 mejores lotes de la subasta alcanzaron precios entre US$7,50 y US$22 por libra, mientras que otros lotes fueron agrupados en macrolotes que ya se encuentran en proceso de negociación.
En general, se registraron ventas por casi $26.039.750 en los stands del pabellón de la Gobernación del Cauca, sin contar las promesas de ventas y conexiones realizadas entre caficultores, comerciantes y empresarios. Así, Cauca sabe a café cierra su edición 2026 con metas alcanzadas, cientos de familias beneficiadas y nuevos mercados conquistados alrededor del mundo.
Material para medios:
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