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La Alcaldía de Santander de Quilichao informa sobre el exitoso desarrollo de la 6ta Jornada de Intercambio de Saberes y Sabores 2025, que reunió a 300 participantes de la región en torno a las plantas medicinales. El evento articuló conocimientos ancestrales y ciencia, con apoyo de la Universidad del Valle, para fortalecer sistemas alimentarios resilientes y la autonomía productiva.
La ESE Quilisalud, en alianza con la Secretaría Local de Salud y el PIC, implementa la estrategia «Saberes y Sabores» en 20 territorios urbanos y rurales. La iniciativa documenta saberes ancestrales sobre plantas medicinales, alimentación saludable y técnicas de conservación, fortaleciendo la salud y la memoria viva de las comunidades.
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